RSS

Rahasia di Dapur

Bikin kue ga gampang..emang..

bikin kue butuh modal..emang..apalagi kalo ngedekor..butuh alat2 yg ga murah..misalnya.. lazy suzan..spuit2 yg harganya..lumayan..kalo beli bijian untuk merk wilton kisaran mulai dari Rp.15.000,- padahal cuma segede upil..hihihi..
Aku sih termasuk orang yg kalo sekali gagal..pantang nyerah, misalnya, lagi gandrung bikiin donat,..artinya aku memang lg merasa belom mahir ngebuletin donat, alhasil, rajinlah aku bolak balik ke dapaur bikin donat berbagai resep..dalam sebulan ini udah lebih dari 4 kali aku bikin donat..hehehe..

Bikin kue butuh resep2..ya emang..dari mana bisa tau caranya kalo ga baca resep..dulu hobby banget ngumpulin resep dari tabloid dan majalah,..sampe mantengin acara masak2 diTV..terutama kue2..baik yg dipanggang ato dikukus..semu dicobain..dari jaman cuma punya oven tangkring,,inget banget dulu beli cuma Rp.25.000,- diabang2 lewat, sampe punya oven zeppelin api atas dan bawah..meskipun belum maksimal dipake,..karna ribet, akhirnya sekarang pake kompor yg ada oven nya..hehehe..

yang mo diomongin sih bukan itu, tapi ada nih alat lain didapurku yg super duper berguna banget...klakat modifikasi..hihihi..sebenernya bukan klakat beneran..ini cuma klakat jadi2an hasil rekayasa didapur ku...

si klakat ini cuma dari panci gede yg aku isi panci kecil lagi, trus dikasih tatakan alas setrikaan..doang..hahaha...penasaran ya..
nih penampakannya yaa..


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Muffin for Breakfast

Malem2 bikin muffin ah..buat sarapan besok pagi sebelum fitness...heran kan?..bakul kue masih suka fitness juga?...jangan salah..tubuh yang bugar bisa menunjang karir sebagai bakul kue juga loh...hahaha...postingan ga pentiiing...:P

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Reportase Lengkap Ulang Tahun Nala

Ulang Tahun Nala yag ke 6 mungkin agak istimewa bagi Nala,..coz dia sama sekali belum pernah merayakan ulang tahun nya bersama teman2nya..kasian yaa...hehehe...
Makanya, aku niat banget, sebelum Nala lulus TK, biar deh ulang tahun kali ini dibikin istimewa, bikin acara disekolah meskipun dengan sederhana..
request nya  kue ultah pake princes,..buat bakul kue sih kuenya biasa banget..hihihi..soalnya cuma butter cake yg dihias cream plus fondant, dan ditambahin boneka thok...tapi buat Nala, haduuuhhh...bahagiaa..banget..kalo ga percaya, liat nih yaa..mimik wajahnya ketika dia mandangin kuenya..mimik kayak gitu dia pake kalo lagi pas seneng, antusias sama jaim ..qiqiqi..
  

naahh..kuenya simple aja kan?..berhubung disekolah Nala ga membiasakan tradisi tiup lilin, jadi aku kasih simbol umurnya dari jumlah cupcake, 6pcs yg aku hias2 pake fondan...




selain itu di goodie bag nya selain snack2, aku juga bikin cup cake monster lucu warna pink..
sayang, cuppies nya ga keburu di foto2, maklum aja, kudu berpacu sama waktu, dan semua dikerjakan
sendiri ga ada yg bantu..dari yang bikin cake ultah, cuppies 130pcs, plus lasagna 120 box..untunglah punya suami yang setia dan dengan sukarela mau dikaryakan buat masuk2in goodie bag, dan tugas2 lain nya..hehehe..makasih yaa...tambah cinta deh...(uuhhh...berlebihan ya...hahaha...)

Alhamdulillah,anak2 semua antusias banget sama kue2nya..



Selamat Ulang Tahun ya Nala..semoga jadi anak sholeha dan menjadi putri kebanggaan Ibu dan Bapak..amiin..


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Coba Alat Baru..

ini project lama sih,,bulan November 2010 lalu pas anakku ulang tahun..critanya Nala belum pernah merayakan ulang tahunnya sendiri bersama teman2 sekolahnya..jadi pas kemarin sengaja dirayain dua kali, pertama disekolah, yg kedua di rumah mertua..berhubung aku baru beli alat Torch yaudah, sekalian aja deh dipraktekin..cuma masih bingung sih, cocok nya pake cake apa yah, yg dihias2 pake meringue tsb?,,,akhirnya diputus kan pake cake nya mbak Peni, karna waktu itu pas baru aja beli buku nya beliau..jadi nya jadilah daku prektekin alat baru, sama praktekin resep mbak Peni, meskipun ga mengikuti pakem2 nya si cake meringue ini..alias cara sesat...hahaha...

agak excited juga lah..maklum aja namanya semua serba baru..alat baru,..berhubung nyerempet2 api dan gas, maka nunggu suami tercintah pulang dulu buat setting dan trial test nya...berikut penampakan pas lagi dibakar2nya...agak takut2..saking semangat nya alas nya ikutan keserempet dibakar juga..hihihi...



nah, kalo yg bawah, setelah dikasih toppin strawbery..sayang aku lupa moto yg sebelum ditutup papan nama, tapi kira2 bisa kebayang kan bentuk nya...?...pokoknya lucu dan cantik deh...hehehe...GR banget yah...:p

Oh ya,..ada lagi sih, selain aku bikin cake ini, aku juga bikin cupies fondant topper wajah ponakan2ku yg lucu2 itu..liputan nya menyusul yaaa...:))

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Datang Lagi..

Alhamdulillah..bisa datang lagi deh nengok2in blog yg udah lama banget ga diurusin..maklum yg punya lagi sok super duper sibuk sama urusan lain2...hahaha...tapi sebenernya banyaaakkk...banget foto2 yg belom diupload di blog..selain karna waktu yg hampir ga sempet,..sama satuuuu...penyebab yg paling mutlak...penyakit kronis yg lagi belakangan melandaku...MALES...qiqiqiqi...ssssttt...jangan ditiru yaaa...hehehe...

Sementara aku upload2 aja foto2 nya dulu, cerita2 dibaliknya menyusul yaaa...hehehe...so...enjoy it..:))


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Brownies panggang in cups

Request dadakan buat acara ultahnya temen si adek di TK, themanya Bronies..baik BDCKnya maupun goodienya..kalo yang ini pake resep yg beredar dimilis..Bronies Agogo yg ada isi coklat courveturenya..bener ga yah tulisannya?...hehehe..pokoknya full coklat lah..ditabur almond  dihias whipcream plus coklat chip..


Buat BDCKnya pake bronies kukus keju dihias pake edible thema barbie..dihias pager2 coklat warna pink..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Donat-donat Centil

Donat yang ini lain,..tampilannya centil,..bentuknyapun agak mini..
warna coklatnya, seksi...ditambah taburan gula2 warna dan almond slice jadi menambah ceria tampilan sidonat..hehehe..


Yuk kita tengok resepnya,..siapa tau bisa buat inspirasi suguhan buat Wiken
resepnya aku ambil dari kumpulan resepnya Ibu Sisca...(makasih bu sisca..:)

Bahan:
475 gr terigu protein sedang
25 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
175 ml air (aku pake air hangat2 kuku)
100 gr gula pasir
10 gr fermipan (aku pake 1 bks 11gr)
3 butir telur buang 1putih telur
Margarin 100 gr
DCC,
kacang Almond
WCC
Gula2 warna
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
Campur jadi satu terigu, coklat, baking powder, garam, fermipan aduk rata
masukkan telur satu satu, aduk,uleni sampai kalis, masukkan air sedikit2,masukkan margarin, uleni sampai elastis diamkan 30 menit (aku 1jam)

bentuk bulat2 @30gr, diamkan 10 menit, panaskan minyak, goreng sampai keemasan,
dinginkan, hias dengan coklat leleh..


Selamat mencoba...:)


ini penampakan bikinanku..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Brownies Kukus

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Pastel Cantiks..

Pastel isi beeff curry dan sayuran plus saus mayonase..hmmm..yummi buat teman minum teh sore2..kulit pastelnya pun lain dari yang lain..renyah..dan berlapis2..penasaran..?

jangan ragu buat order yaa...:)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Lasagna...hmmmm....

setiap lapisannya penuh dengan cinta....

siapa yg ga kenal makanan jenis pasta yang satu ini?..pasta berlapis saus keju dan susu..dengan meat sauce yang legit banget di lidah..hmmmm...tak terlukiskan rasanya..ditambah dengan taburan keju permesan, daun basil..benar2 nikmat tiada tara...hehehe..(itu kata ku yg penggemar makanan fully keju) jangan ditanya deh..anak2 dan suamiku suka banget sama lasagna ini..satu loyang bisa tandas licin dalam sekejap dikeroyok mereka...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Triple Choco Caramel Cake


Cake yang satu ini memang betul-betul nikmat tiada tara..base cakenya cake coklat, disiram caramel syrup dan saus gula(symple syrup) ditambah ganache coklat yang super dupper lembuut...bener2 memanjakan lidah dan tenggorokan..hehehe...

aku pertama kali bikin buat suguhan kumpul2 keluarga besar mertua,..dan memang terbukti cake ini memang enak banget..dalam tempo yang sesingkat2nya.. sudah ludes..!!hehehehe...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Chezy Cake for Ning


Cake yang satu ini memang jadi andelan kali yah buat alalinacake..rata2 orderan mereka order silembut cantik ini..
Kali ini repeat ordernya Jeng Ning..sengaja aku ga bikin pake coklat batik dan rounded cake, tapi aku pake coklat stick, dan bentuk square..hehehe..(sebenernya bakul kuenya rada maksa waktu mo bikinin bentuk ini...maklum..dah lama ga posting di blog dengan foto yg berbeda..)
oh yah, cake kali ini, betul2 full keju..dari setiap lapis cakenya (setiap lapis aku bikin dari 1 blok keju, cakenya terdiri dari 3 lapis)..dan krimnya aku bikin juga dari creamcheese..yang padat keju juga..dengan rasa manis sedang...hmmm...kalo udah kenal rasa cake ini,makan cake2 biasa dari toko kue,..jadi ga berasa deh tuh kue yg dari toko kue..(hihihi...pengalaman pribadi + narsis dot kom)

So,..jadilah cake hias buah ini..dengan warna2 meriah..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS