Dapur Alalina

Bongkar2 isi kulkas nemu sisa gula palem jadi kpingin bikin Roti Boy..anak2 paling suka sama roti yang satu ini, kalo baru keluar dari oven harumnya bisa memenuhi seluruh isi rumah...kalo kata si kakak, baunya kayak di Mal - mal... hehehe...
Bikinnya gampang, ga pake rumit n njlimet..santai sambil nonton TV,..pas bikin kemarin lagi hujan2, sambil ditemenin Nala..begitu hujan kelar, pas Roti nya mateng..bentuk rotinya ginuk-ginuk bikin gemes..
dinikmati bareng teh hangat...hmmm...

cobain resepnya yuuk...
Bahan Topping:
50 gr gula palem
50 gr gula halus
100 gr mentega
80 gr telur utuh (timbang tanpa cangkang)
130 gr terigu kunci biru
5 gr kopi instant seduh dg sedikit air panas
5 gr esens kopi
- campur semua bahan, aduk rata, masukkan dlm piping bag, gunting ujungnya, semprotkan keatas roti siap dipanggang.

Bahan A
480 gr tepung Cakra
120 gr tepung segitiga
110 gr gula pasir
20 gr susu bubuk Australia
1 bks fermipan

Bahan B
1 btr telur
300 ml air es

Bahan C
60 gr butter
10 gr garam

Cara Membuat
Campur bahan A sampai rata, masukkan bahan B uleni sampai padat
masukkan bahan C uleni sampai kalis diamkan 60 menit, kempiskan adonan bagi masing2 @50gr
diamkan lagi 60 menit. panggang kira2 20menit




View Blog

Blueberry Cheese Cake ini direquest sam mbak In buat Milad hubby nya..request nya dadakan pas kita lg pelesiran berdua nyangkut di Atrium Senen, lagi liat2 cake di BreadTalk aku promosi cake ku..walah..malah direquest dadakan buat besok pagi...
tapi ngga pha2 buat mbak In mah..oke..
Mbak In ini temenku jalan, pelesir, and hunting2 apaaa aja...ketanah abang,oke,..ke ITC hayu..ke Mangga Dua monggo...qiqiqi...wong berdua kakinya terbuat dari baja jadi kuat mo jalan kemana aja hehehe...

Akhirnya, bikinnya malem2, secara mo diambil pagi2 buat surprise hubby nya..padahal sorenya kita masih klayapan bareng..qiqiqi...belum ada 1/2jam diambil, adu dapet SMS, isinya "mbak kuenya wenak tenan mbak..anak2 ga sabar kpingin potong kuenya, bapaknya lagi sholat dhuha di tarik2 suruh potong cakenya..."..qiqiqi..syukurlah ternyata tidak mengecewakan walaupun ada inputan katanya alas cakenya hancur pas dipotong..hmm...makasih ya jeng..lain kali berusaha lebih baik...jangan kapok yaa...

Met Milad yah pak Aris...tambah sukses usaha dan keluarganya amiin...

ini penampakan dari cuppies ku..karna lebih sering orderan cuppies saat ini,..so selamat menikmati..

ini Chezy Cake yg dibuat pas Milad untuk dibawa ke pengajian..niatnya sih mo pake strawberry tapi apa daya perjuangan mencari strawberry di Bekasi kalo lagi ga musim, betul2 tidak memuaskan, alias gagal..akhirnya cukup puas dengan buah anggur merah saja..yah..kata my hubby sih sudah bagus,..oya hiasan tetes2an coklat yg disamping itu, sebetulnya ga sengaja..awalnya sih karna merasa kuenya kok kurang greget (maklum masih terobsesi sama strawberry..)trus kata hubby dihias coklat aja..ya udah, aku bikit coklat leleh, pas mo menghias dipinggir2nya netes2 coklat lelehnya..yaudah sekalian aja dibikin begitu..penampakan nya ya kayak yg terlihat itu yaa...
Alhamdulillah pas dibawa kepengajian, semua sih pada bilang cake nya enak dan bagus hiasannya unik..malah ada yang bilang rasanya kayak Cake yg dijual di Harvest..hihihi..Alhamdulillah..

Cake ini base nya Cake dari Cheddar Cheese berhias buah, dikelilingi coklat batik..direquest buat ultahnya mertua

Blueberry Cheese cake ini orderan sahabatku..janjian maksi buat anterin orderannya..btw ongkos maksi sama harga kuenya gedean biaya maksinya...hihihi...gapapa deh yang penting kan silaturahimnya yaa..makasih ya Ning cantik..jangan kapok order lagi yaa..

Black Forest ini dibuat pas ultahnya my hubby..mo cari model BF kayak gini dimana2 pasti ga ada..hihihi..wong yg bikin pake ide sesatnya kok..tapi ngga pha2 namanya baking2 n decorating itu ajang kreasi tukang kue ya ngga?..(ngeles dot kom)yang jelas anak2 n my hubby suka banget sama kuenya..wong base cake nya pake resep BF yg pake kuning telur 20 biji..