Dapur Alalina

Buat BDCKnya pake bronies kukus keju dihias pake edible thema barbie..dihias pager2 coklat warna pink..

Donat yang ini lain,..tampilannya centil,..bentuknyapun agak mini..
warna coklatnya, seksi...ditambah taburan gula2 warna dan almond slice jadi menambah ceria tampilan sidonat..hehehe..


Yuk kita tengok resepnya,..siapa tau bisa buat inspirasi suguhan buat Wiken
resepnya aku ambil dari kumpulan resepnya Ibu Sisca...(makasih bu sisca..:)

Bahan:
475 gr terigu protein sedang
25 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
175 ml air (aku pake air hangat2 kuku)
100 gr gula pasir
10 gr fermipan (aku pake 1 bks 11gr)
3 butir telur buang 1putih telur
Margarin 100 gr
DCC,
kacang Almond
WCC
Gula2 warna
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
Campur jadi satu terigu, coklat, baking powder, garam, fermipan aduk rata
masukkan telur satu satu, aduk,uleni sampai kalis, masukkan air sedikit2,masukkan margarin, uleni sampai elastis diamkan 30 menit (aku 1jam)

bentuk bulat2 @30gr, diamkan 10 menit, panaskan minyak, goreng sampai keemasan,
dinginkan, hias dengan coklat leleh..


Selamat mencoba...:)


ini penampakan bikinanku..

Pastel isi beeff curry dan sayuran plus saus mayonase..hmmm..yummi buat teman minum teh sore2..kulit pastelnya pun lain dari yang lain..renyah..dan berlapis2..penasaran..?

jangan ragu buat order yaa...:)

setiap lapisannya penuh dengan cinta....

siapa yg ga kenal makanan jenis pasta yang satu ini?..pasta berlapis saus keju dan susu..dengan meat sauce yang legit banget di lidah..hmmmm...tak terlukiskan rasanya..ditambah dengan taburan keju permesan, daun basil..benar2 nikmat tiada tara...hehehe..(itu kata ku yg penggemar makanan fully keju) jangan ditanya deh..anak2 dan suamiku suka banget sama lasagna ini..satu loyang bisa tandas licin dalam sekejap dikeroyok mereka...

Cake yang satu ini memang betul-betul nikmat tiada tara..base cakenya cake coklat, disiram caramel syrup dan saus gula(symple syrup) ditambah ganache coklat yang super dupper lembuut...bener2 memanjakan lidah dan tenggorokan..hehehe...

aku pertama kali bikin buat suguhan kumpul2 keluarga besar mertua,..dan memang terbukti cake ini memang enak banget..dalam tempo yang sesingkat2nya.. sudah ludes..!!hehehehe...

Cake yang satu ini memang jadi andelan kali yah buat alalinacake..rata2 orderan mereka order silembut cantik ini..
Kali ini repeat ordernya Jeng Ning..sengaja aku ga bikin pake coklat batik dan rounded cake, tapi aku pake coklat stick, dan bentuk square..hehehe..(sebenernya bakul kuenya rada maksa waktu mo bikinin bentuk ini...maklum..dah lama ga posting di blog dengan foto yg berbeda..)
oh yah, cake kali ini, betul2 full keju..dari setiap lapis cakenya (setiap lapis aku bikin dari 1 blok keju, cakenya terdiri dari 3 lapis)..dan krimnya aku bikin juga dari creamcheese..yang padat keju juga..dengan rasa manis sedang...hmmm...kalo udah kenal rasa cake ini,makan cake2 biasa dari toko kue,..jadi ga berasa deh tuh kue yg dari toko kue..(hihihi...pengalaman pribadi + narsis dot kom)

So,..jadilah cake hias buah ini..dengan warna2 meriah..

Bongkar2 isi kulkas nemu sisa gula palem jadi kpingin bikin Roti Boy..anak2 paling suka sama roti yang satu ini, kalo baru keluar dari oven harumnya bisa memenuhi seluruh isi rumah...kalo kata si kakak, baunya kayak di Mal - mal... hehehe...
Bikinnya gampang, ga pake rumit n njlimet..santai sambil nonton TV,..pas bikin kemarin lagi hujan2, sambil ditemenin Nala..begitu hujan kelar, pas Roti nya mateng..bentuk rotinya ginuk-ginuk bikin gemes..
dinikmati bareng teh hangat...hmmm...

cobain resepnya yuuk...
Bahan Topping:
50 gr gula palem
50 gr gula halus
100 gr mentega
80 gr telur utuh (timbang tanpa cangkang)
130 gr terigu kunci biru
5 gr kopi instant seduh dg sedikit air panas
5 gr esens kopi
- campur semua bahan, aduk rata, masukkan dlm piping bag, gunting ujungnya, semprotkan keatas roti siap dipanggang.

Bahan A
480 gr tepung Cakra
120 gr tepung segitiga
110 gr gula pasir
20 gr susu bubuk Australia
1 bks fermipan

Bahan B
1 btr telur
300 ml air es

Bahan C
60 gr butter
10 gr garam

Cara Membuat
Campur bahan A sampai rata, masukkan bahan B uleni sampai padat
masukkan bahan C uleni sampai kalis diamkan 60 menit, kempiskan adonan bagi masing2 @50gr
diamkan lagi 60 menit. panggang kira2 20menit




View Blog

Blueberry Cheese Cake ini direquest sam mbak In buat Milad hubby nya..request nya dadakan pas kita lg pelesiran berdua nyangkut di Atrium Senen, lagi liat2 cake di BreadTalk aku promosi cake ku..walah..malah direquest dadakan buat besok pagi...
tapi ngga pha2 buat mbak In mah..oke..
Mbak In ini temenku jalan, pelesir, and hunting2 apaaa aja...ketanah abang,oke,..ke ITC hayu..ke Mangga Dua monggo...qiqiqi...wong berdua kakinya terbuat dari baja jadi kuat mo jalan kemana aja hehehe...

Akhirnya, bikinnya malem2, secara mo diambil pagi2 buat surprise hubby nya..padahal sorenya kita masih klayapan bareng..qiqiqi...belum ada 1/2jam diambil, adu dapet SMS, isinya "mbak kuenya wenak tenan mbak..anak2 ga sabar kpingin potong kuenya, bapaknya lagi sholat dhuha di tarik2 suruh potong cakenya..."..qiqiqi..syukurlah ternyata tidak mengecewakan walaupun ada inputan katanya alas cakenya hancur pas dipotong..hmm...makasih ya jeng..lain kali berusaha lebih baik...jangan kapok yaa...

Met Milad yah pak Aris...tambah sukses usaha dan keluarganya amiin...

ini penampakan dari cuppies ku..karna lebih sering orderan cuppies saat ini,..so selamat menikmati..